Мировая экономика переживает фундаментальную трансформацию, переходя от использования ископаемого сырья к эксплуатации возобновного биологического потенциала. По актуальным данным ОЭСР, сегодня сектор биоэкономики оценивается в пределах 4–5 трлн долларов, однако к середине столетия его масштаб может вырасти до впечатляющих 30 трлн долларов. Этот колоссальный рост станет результатом внедрения прорывных технологий в химической и пищевой отраслях.
Масштаб изменений подтверждается и на политическом уровне: более пятидесяти государств уже утвердили национальные стратегии развития данного сектора. Важной вехой стало включение биоэкономики в официальную повестку конференции ООН по изменению климата (COP30), которая состоялась в бразильском городе Белен в ноябре 2025 года. Бразилия демонстрирует крайне эффективную модель: согласно расчетам местного отделения Института мировых ресурсов, инвестиции в размере 720 млн бразильских реалов, направленные на 13 приоритетных направлений в штате Пара, способны принести экономике региона 816 млн реалов прибыли и обеспечить создание около 6,6 тыс. новых рабочих мест.
Глобальный тренд на технологическое обновление активно поддерживается и в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Так, Китай еще в 2022 году представил свой первый пятилетний план развития этой отрасли, а в Индии в локальной политике BioE3 (биотехнологии для экономики, окружающей среды и занятости), принятой в 2024 году, сделан акцент на передовых методах биопроизводства. Параллельно с этим США с 2022 года реализуют Национальную инициативу по биотехнологиям и биопроизводству, а Канада, начав внедрение стратестью развития биопроизводства в 2021 году, с 2024 года сосредоточилась на стимулировании инвестиций в производство экологически чистых технологий.
Российская Федерация также интегрирована в этот глобальный процесс. В конце 2025 года был официально утвержден национальный проект «Технологическое обеспечение биоэкономики». Стратегические задачи документа амбициозны: к 2030 году необходимо практически удвоить объем выпуска продукции в данной сфере и поднять уровень технологического суверенитета по ключевым биопродуктам до 40%. Если в 2025 году российский рынок биотехнологий, по сведениям Минпромторга, оценивался в 440–450 млрд рублей (что составляет лишь 0,4–0,5% от мирового объема), то через десятилетие его целевой показатель превысит отметку в 1 трлн рублей.
Механизмы нацпроекта охватывают весь цикл — от идеи до массового выпуска. Ученые могут рассчитывать на гранты для проведения НИОКР и создания пилотных площадок, а промышленный сектор получает налоговые преференции по НДС на специфическое оборудование, субмощности и льготные кредитные линии через институты развития, включая Фонд развития промышленности. Как отмечает руководитель Научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики ГК «Союзснаб» Елена Русанова:
государственное участие критически важно для преодоления самого сложного барьера — стадии фундаментальных исследований, что позволяет превращать отечественные разработки в реальные индустриальные продукты, снижая зависимость от импорта.
Суть биоэкономики заключается в использовании органических ресурсов — древесины, растений и микроорганизмов — для создания топлива, пластика, медикаментов и стройматериалов. Это позволяет замещать традиционное сырье, минимизировать отходы и уменьшать углеродный след. Согласно декларации Всемирной биоэкономической ассоциации (World Bioeconomy Association, WBA), этот подход является ключевым инструментом для защиты биоразнообразия и обеспечения устойчивого роста. В пищевой индустрии это проявляется в возможности менять состав продуктов: повышать их витаминную ценность или снижать уровень сахара и аллергенов, создавая функциональное питание для разных нужд, от спорта до реабилитации.
Одним из ярких примеров реализации таких инициатив является работа тверского НПО «Биомедицинский инновационные технологии» (БИТ). В июле 202локации компания запустила в поселке Березовка Кондопожского района первый в России завод полного цикла по переработке водорослей Белого моря. Проект, реализованный по концессионному соглашению с правительством Карелии, потребовал инвестиций свыше 500 млн рублей. Как поясняет директор НПО БИТ по развитию и взаимодействию с государственными органами Артем Силаков, при такой форме партнерства объект остается в собственности региона.
Предприятие, использующее ламинарию и фукус, планирует к концу 2026 года достичь мощности в 10 тыс. тонн продукции ежегодно. Важно, что БИТ не просто собирает сырье, а осуществляет его глубокую переработку для создания детского, лечебного и профилактического питания. У компании уже функционирует и первый завод в селе Медное Тверской области (выпуск до 2,5 тыс. тонн). Благодаря запатентованной технологии изменения структуры клеточной стенки водорослей, такие компоненты, как фукоидан, йод и витамины, становятся максимально доступными для человеческого организма. Вокруг карельского завода уже выстраивается полноценный кластер, включающий Ассоциацию добытчиков и переработчиков водорослей, сотрудничество с Курчатовским институтом и подготовку специалистов в Петрозаводском государственном университете.
Другой важный вектор — развитие микробиологических технологий. Руководитель службы исследований и разработок «Угличской биофабрики» Ирина Мозговая подчеркивает, что современная наука превратила традиционное сквашивание в строго контролируемый процесс. Благодаря специально подобранным заквасочным культурам можно управлять вкусом и текстурой йогуртов и сыров, насыщая их пробиотиками. Новый научно-производственный комплекс в Ярославской области, запускаемый в рамках нацпроекта, на первой очереди начнет выпуск сухих (лиофилизированных) заклепок, что покроет до 30% внутренних потребностей страны. В дальнейшем планируется запуск второй очереди с замороженной продукцией для выхода на экспорт.
Потребительский рынок также адаптируется к новым реалиям. По словам соавтора бренда IZUMI Яны Шубейкиной, современные покупатели все чаще выбирают продукты, сочетающие вкус и пользу, уделяя внимание содержанию белка и профилактике заболеваний. Бренд IZUMI, принадлежащий компании «Милагре Био» (Московская область), выпускает в саше протеиновые продукты на основе сывороточного белка, полученного методом гидролиза. Яна Шубейкина отмечает, что государственная поддержка инноваций и льготное финансирование создают необходимую базу для развития этой новой отрасли, способной обеспечить продовольственную безопасность без вреда для экологии.
