Открыли бутылку вина с винтовой пробкой и почувствовали резкий запах прелого лука или даже тухлых яиц? Не спешите выбрасывать напиток.
Эксперты Роскачества объясняют, что это не признак порчи, а следствие избыточной герметичности. В условиях отсутствия кислорода внутри бутылки запускается процесс восстановления, который и создает такие специфические нотки.
Хорошая новость в том, что проблема решаема: просто дайте вину «подышать». Всего 10–15 минут аэрации в бокале будет достаточно, чтобы неприятный аромат бесследно исчез.
Видео для новости
