Российским разработчикам удалось зарегистрировать уникальный рецепт напитка. Согласно данным базы Роспатента, изученным РИА Новости, ученые официально запатентовали способ приготовления кваса, основой которого служит творожная сыворотка.
Рецептура продукта включает в себя не только побочный продукт производства творога, но и ряд экзотических компонентов: сок актинидии (близкого родственника киви), ягоды жимолости, дрожжи и натуральный загуститель, добытый из морских водорослей.
