Любимые миллионами M&M's, Skittles и Starburst готовятся к масштабному преображению. Как сообщает ABC News, кондитерский гигант Mars запускает в продажу обновленные версии своих знаменитых десертов, полностью исключив из состава искусственные пищевые красители.
Вместо привычной химии компания сделала ставку на природные компоненты. Теперь палитра сладостей будет создаваться за счет силы растений: за красный оттенок будет отвечать свекольный сок, желтый цвет подарит куркума, а для получения зеленого потребуется сложный микс из спирулины, куркумы и сока свеклы. Оранжевый цвет теперь — результат работы бета-каротина и каротиналов.
Путь к этой реформе был долгим и тернистым. В Mars подчеркивают, что на поиск новых формул и перенастройку производственных линий ушло более десяти лет. Самым сложным испытанием для технологов стали синий и коричневый оттенки в M&M's, а также сохранение характерного фиолетового цвета в Skittles.
Такой шаг компании совпадает с глобальным трендом на экологичность и безопасность. В апреле 2025 года американское управление FDA уже заявило о планах поэтапного вывода из оборота синтетических красителей, полученных из нефтепродуктов.
Стоит отметить, что изменения в ассортименте происходят на фоне недавних торговых перестановок. В июле 2025 года ритейлер X5, управляющий сетями «Пятерочка» и «Перекресток», временно приостанавливал закупки продукции Mars — от шоколадных батончиков до жевательной резинки — из-за разногласий по условиям поставок. Однако после серии переговоров и достижения компромисса сотрудничество между компаниями было успешно возобновлено.
